プレッェルがいっぱい！

どの街でも、歩いているとパンのいい香りがどこからともなく漂ってくる。
いたるところにパン屋があるのだ。
中でも、プレッツェルの看板が特に目につく。
たいてのパン屋にはプレッツェル常備。専門店もある。
要するに、街中だいたいどこでもプレッツェルが買えるのだ。

ドアの取手ももプレッツェル（ウルムにて）。

町なかのモザイクタイルもプレッツェル（フライブルグにて）。

どんだけプレッツェル好きなんだ・・という感じですが。

ドイツのプレッツェルは、手のひら大ほどの大きさがあり、
手軽に歩き食べができるパンという感じです。
でも、岩塩がしっかりまぶしてあるのでかなりしょっぱい！
これはまたしてもビールのつまみフードのようです。

私はこれまで、プレッツェルといえばアメリカのふんわりした
まるでドーナツみたいな甘いソフトプレッツェルと、
もっと小さくて硬いお菓子感覚のプレッツェル（ブッシュ大統領がのどにつまらせたやつ）
しか知らなかったので、ドイツでのこのデカさ、しょっぱさと、
さらに人気具合にはビックリです。

どっちかというと、ドイツといえばバームクーヘンだと思ってたのに。
バームクーヘンなんて1回も見なかったです。
（どうやらある地方の銘菓らしい）


プレッツェルがどうして誕生したかには諸説あるようですが、
少なくともドイツでは、プレッツェルのマークは昔から
パン屋のトレードマークだったようです。

ウルムにパンのミュージアムがあるのですが、
そこでプレッツェルの形の看板がいっぱい見られます。